Пампушки с чесноком

Рецепт с фото — Украинская кухня

Пампушка — украинское название небольших круглых пышек из дрожжевого теста. На Украине пампушки подаются к борщу, и поэтому преимущественно популярны пампушки с чесноком. Приготовьте пышные и ароматные булочки по нашему рецепту.

Калории

215.52 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

4.71 г

Углеводы

36.69 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Сухие дрожжи

6 г — 1.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

30 г — 30 мл

Для заправки

Соль

7 г — 1 ч. л.

Растительное масло

2.5 г — 0.5 ч. л.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Вода

50 г — 50 мл

Укроп

7.5 г — 0.5 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В большой миске смешайте все ингредиенты для теста, кроме масла. Замесите однородное тесто. Выложите тесто в миску, смажьте маслом и накройте полотенцем. Оставьте в теплом месте минимум на 1,5 часа.

Шаг 3

Готовое тесто разделите на равные части и сформируйте пампушки. Выложите их в смазанную маслом форму, накройте полотенцем и оставьте еще на 30 минут. Смажьте заготовки молоком и отправьте выпекаться при 190 °С в течение 30-35 минут.