Томатный сок на зиму
Рецепт с фото
Томатный сок сохраняет все полезные вещества, что есть в помидорах. Томатный сок содержит большое количество каротинов, которые в нашем организме превращаются в витамин А, также практически все витамины группы В, множество минералов и макроэлементов (кальций, сера, йод, калий). На основе домашнего томатного сока можно готовить первые блюда, подливки, мариновать мясо и просто пить в свое удовольствие.
Калории
20 ккал
Белки
1.1 г
Жиры
0.2 г
Углеводы
3.7 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для приготовления блюда
1000 г
— 1 кг
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Используйте сухую, крупного помола морскую соль.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте помидоры, простерилизуйте банку удобным для вас способом.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте томаты.
Снимите кожицу с томатов, сок будет нежнее.
Шаг 3
Пропустите томаты через соковыжималку или измельчите блендером.
Шаг 4
Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте.
Шаг 5
Перелейте сок в кастрюлю и поставьте на плиту. Варите в течение 30 минут, снимая образовавшуюся пенку.
За 5 минут до конца добавьте немного уксуса.
Шаг 6
Перелейте горячий сок в банку и закрутите.
Подача
Шаг 7
Сделайте сок острее.Для этого добавьте перец чили или чеснок.
Категории рецепта
безалкогольные напитки
впечатляющий рецепт
заготовки
консервирование
напитки
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
островато
партнерские проекты
сборник рецептов
сезон помидоров
соки
фруктовые напитки
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться