Витаминный компот из хурмы с лимоном и медом

Рецепт с фото

Хурма полезна прежде всего высоким содержанием провитамина А и калием. Регулярное употребление хурмы в небольших количествах помогает сохранит зрение, способствует уменьшению отечности и выводит из организма токсины. Хурму едят свежей, готовят с ней салаты и используют как начинку для пирогов. А напитки, приготовленные их хурмы ― это настоящее наслаждение, а в сочетании с лимоном и медом, еще и защищают от недугов.

Калории

32.79 ккал

Белки

0.22 г

Жиры

0.17 г

Углеводы

7.47 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

1500 г — 1.5 л

Хурма

750 г — 5 шт.

Цветочный мед

84 г — 3 ст. л.

Лимон

60 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сохранить полезные свойства меда, не нагревайте его выше 40 ℃, а лучше добавьте в готовый компот и охладите.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте хурму и лимон, обсушите их на полотенце. Приготовьте очищенную воду и цветочный мед.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой кастрюле вскипятите воду и добавьте в нее нарезанную на дольки хурму. Кожицу у хурмы удалять не нужно, достаточно убрать листочки и семена, если они есть. Кладите хурму именно в кипяток, а не холодную воду, чтобы сохранить как можно больше витамин.

Шаг 3

Накройте крышкой и варите на тихом огне 3-4 минуты. Затем добавьте сок и цедру лимона и мед. Оставьте компот до полного охлаждения при комнатной температуре.