Вишневый квас

Рецепт с фото

Вишневый квас стоит приготовить хотя бы из-за его цвета. Вместо хлеба для брожения мы взяли сухие дрожжи и сахар. Так напиток сохранит не только яркий красный цвет, но и насыщенный вкус вишни. Для подачи предлагаем использовать свежие ягоды или фрукты, чтобы украсить квас.

Калории

22.82 ккал

Белки

0.17 г

Жиры

0.09 г

Углеводы

5.65 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 д 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Вода

1000 г — 1 л

Вишня

200 г

Сахар

50 г

Сухие дрожжи

1.2 г — 0.3 ч. л.

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Для подачи

Ягоды

по вкусу

Фрукты

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите удобно все продукты на столе, отмерив их количество заранее. Если берете замороженную вишню, то предварительно разморозьте ее. Подготовьте марлю и бутылку.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте в кастрюле воду, сахар и ванилин и доведите до кипения. Выложите вишню, снова дождитесь кипения и варите еще 3 минуты.

Шаг 3

Остудите. Когда отвар станет едва теплым, процедите. Отлейте полстакана и растворите в нем дрожжи. Дождитесь появления пенки, после чего влейте в кастрюлю и перемешайте. Накройте пленкой и оставьте в тепле на ночь.