Рецепт чая в домашних условиях

Рецепт с фото

Домашний напиток, похожий по вкусу на знаменитый лимонный чай из бутылки.

Калории

12.99 ккал

Белки

0.7 г

Жиры

0.17 г

Углеводы

2.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Апельсин

125 г — 1 шт.

Лимон

120 г — 1 шт.

Корица

4 г — 1 ч. л.

Вода

500 г — 500 мл

Черный чай

15 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Я взял красный чай «День Хан», но подойдет любой красный по китайской классификации или черный по русской классификации крупнолистовой чай.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кружочками апельсин и лимон. Отправьте их в кастрюлю и хорошо разомните, чтобы быстрее произошла отдача сока.

Шаг 3

Залейте водой и поставьте на плите на максимальный огонь. Когда вода закипит, отлейте немного воды в отдельную емкость. Она понадобится позже. После закипания варите 10 минут.

Шаг 4

Добавьте корицу, сахар или мед по вкусу. Лучше не жалейте сладкого, чтобы перебить кислинку. Варите еще 5 минут.

Шаг 5

Влейте отлитую ранее воду обратно. Таким образом снизите температуру напитка, чтобы чайный лист не ушел в горечь. Убавьте температуру конфорки. Сделайте в кастрюле ложкой воронку. Добавьте чай и варите еще 5-7 минут, пока лист не раскроется и не даст аромат.