Ароматный сырный кофе

Рецепт с фото

В мире существует огромное количество видов кофе — латте, капучино, эспрессо. Есть среди них и уникальные, придуманные российскими бариста. К примеру, раф-кофе. Ходят легенды, что рецепт его разработали в одной из московских кофеен еще в 1996 году. Его основной является крепкий эспрессо. Затем добавляют нагретые паром сливки, а также ванильный сахар.

Калории

123.42 ккал

Белки

6 г

Жиры

8.05 г

Углеводы

6.87 г

Занятость

7 мин

Общее время

7 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Молотый кофе

8 г — 2 ч. л.

Вода

100 г — 100 мл

Сливки 10% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сливочный сыр

42 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Сахар

12 г — 1.5 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Для подачи

Шоколадный сироп

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сливки и сливочный сыр рекомендуется выбирать только с максимально натуральным составом, без добавления заменителей растительных и молочных жиров

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимое количество ингредиентов, турку для варки кофе и кружку для напитка, блендер. Если используете зерновой кофе, то измельчите его в кофемолке.

Приготовление

Шаг 2

Сварите кофе. Налейте в турку 100 мл воды. Добавьте соль, молотый кофе. Хорошо перемешайте. Поставьте емкость на плиту и включите огонь на минимум. Варите кофе до тех пор, пока на поверхности не появится пенная шапка.

Шаг 3

Приготовьте кофе с сыром по рецепту. В ковш налейте сливки и нагрейте их, не доводя до кипения. В уже горячие сливки всыпьте сахар, добавьте сливочный сыр и кофе. Взбейте на максимальной скорости напиток блендером.