Острые помидоры с чесноком на зиму

Рецепт с фото

Острые маринованные помидоры — закуска, которая выручит в самых разных ситуациях. Она станет отличным дополнением к вашему повседневному ужину, украсит праздничный стол и полюбится вашим гостям. Зимняя заготовка хороша тем, что ее можно есть как сразу после приготовления, так и оставить храниться в темном месте до более удобного случая. Помидорки получаются сочные, в меру соленые, очень вкусные!

Калории

45.14 ккал

Белки

0.97 г

Жиры

0.18 г

Углеводы

10.71 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Помидор

600 г

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Столовый уксус 9%

15 г — 1 ст. л.

Чеснок

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры промойте под проточной водой. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Для начала поставьте банки в духовку на стерилизацию. Прокипятите емкости для заготовок при температуре 100 градусов Цельсия в течение 20 минут.

Шаг 3

Мелко порубите чеснок.

Шаг 4

В банку объемом 0,95 литра плотно выложите помидоры, добавьте измельченный чеснок.

Шаг 5

К помидорам добавьте уксус, сахар, соль и залейте кипятком. Закрутите стирилизованной крышкой, переверните, накройте теплым одеялом. Когда помидоры остынут, переставьте храниться в прохладное темное место.