Лечо из помидоров на зиму
Рецепт с фото
Ароматное, сочное лечо с крупными кусочками болгарского перца не оставит вас равнодушным и порадует в зимней период. Большой урожай томатов, а солить уже надоело? Приготовьте лечо. Нежное томатное пюре с перцем — лучшее сочетание.
Калории
90.5 ккал
Белки
0.82 г
Жиры
7.88 г
Углеводы
3.38 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
150 г
— 1 шт.
360 г
— 4 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
51 г
— 3 ст. л.
100 г
— 100 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи, простерилизуйте банку.
Приготовление
Шаг 2
Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 минут, температура внутри должна составлять 100-110 °C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько минут.
Стерилизовать банки можно любым удобным для вас способом.
Шаг 3
Пропустите помидоры через мясорубку.
Предварительно снимите с помидоров кожицу. Надрежьте томат крест-накрест и опустите в кипяток – кожица легко отойдет.
Шаг 4
Очистите перец от семян и нарежьте.
Шаг 5
Поставьте на плиту томатное пюре, посолите, добавьте сахар.
Шаг 6
Влейте подсолнечное масло и тушите 5 минут.
Шаг 7
Добавьте перец, влейте немного воды, бросьте перец горошком. Тушите 10-15 минут.
Шаг 8
Разлейте горячее лечо по банкам и закрутите.
Подача
Шаг 9
Подавайте лечо как салат в глубокой тарелке с бородинским хлебом.
Категории рецепта
заготовки
консервирование
лечо
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
овощные соусы
островато
партнерские проекты
помидоры на зиму
просто
сборник рецептов
сезон помидоров
сезон сладкого перца
соусы и маринады
томатные соусы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться