Консервированный салат из свеклы

Рецепт с фото

Консервированная свекла с яблоками и морковью. Яркая и универсальная заготовка на зиму. Достаточно несложный рецепт приготовления вкуснейшего салата. Полезные и простые ингредиенты наполняют это блюдо большим количеством витаминов. Продукты входящие в состав прекрасно сочетаются между собой.

Калории

66.15 ккал

Белки

0.83 г

Жиры

3.89 г

Углеводы

6.66 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

3000 г — 3 кг

Яблоки

2000 г — 2 кг

Морковь

1000 г — 1 кг

Соль

150 г — 6 ст. л.

Подсолнечное масло рафинированное

297.5 г — 17.5 ст. л.

Вода

1500 г — 1500 мл

Cделать более полезным

Добавив болгарского перца вы сделаете блюдо более пикантным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте свеклу. Почистите морковь и яблоки.

Приготовление

Шаг 2

Кастрюлю перенесите на плиту со свеклой и отварите до полуготовности. Дайте свекле остыть, далее почистите её и натрите на крупной терке. Яблоки и морковь помойте и натрите на крупной терке.

Шаг 3

Подготовленные овощи и яблоки поместите в кастрюлю и добавьте туда масло, воду и соль. Не забудьте все хорошо перемешать. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения периодически помешивая. Тушите смесь на маленьком огне 10-15 минут. Подготовьте банки и крышки простерилизовав их. В подготовленные банки переложите салат и закройте крышками.