Аджика из перца и чеснока
Рецепт с фото
Попробуйте приготовить острую аджику дома. На это уйдет меньше 1 часа, ведь приправу не нужно варить. Достаточно лишь измельчить ингредиенты, переложить в стерильную баночку и убрать соус в холодильник. Из-за того, что тепловой обработки нет, держать ее нужно исключительно в холоде и желательно долго не хранить.
Калории
45.81 ккал
Белки
1.13 г
Жиры
0.27 г
Углеводы
12.04 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
4
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
30 г
— 2 шт.
750 г
— 5 шт.
50 г
— 2 ст. л.
25 г
— 1 ст. л.
40 г
— 1 головка
45 г
— 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Снимите шелуху с чеснока. Вымойте перец, удалите хвостики и семена. Подготовьте блендер или мясорубку, а также обязательно простерилизуйте банки.
Подробнее о способах стерилизации банок для заготовок можно узнать
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте крупными кусочками сладкий и острый перцы. Сложите в чашу блендера все овощи и измельчите.
Шаг 3
Добавьте в массу уксус, соль и сахар. Перемешайте и дайте соусу настояться 30 минут при комнатной температуре, периодически помешивая.
Шаг 4
Разложите аджику по стерильным банкам, закрутите крышки. Храните в холоде.
Подача
Шаг 5
Подайте аджику к сочному шашлыку.
Категории рецепта
аджика
аджика с чесноком
впечатляющий рецепт
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
овощные соусы
очень остро
просто
сезон сладкого перца
сезон чеснока
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться