Вкусная аджика на зиму без варки
Рецепт с фото
Аджика — прекрасное дополнение практически к любому блюду. Ее можно подавать в качестве соуса к макаронам и картофелю, намазывать на мясо, добавлять в соусы или супы. Основа аджики — соль и острый перец. Благодаря добавлению овощей соус получается менее острым и более сочным.
Калории
27.1 ккал
Белки
1.34 г
Жиры
0.22 г
Углеводы
5.6 г
Занятость
15 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
4
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
150 г
— 1 шт.
450 г
— 5 шт.
60 г
— 4 шт.
40 г
— 1 головка
10 г
75 г
— 3 ст. л.
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте морскую соль.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте для блюда все ингредиенты. Овощи предварительно помойте и просушите полотенцем.
Приготовление
Шаг 2
Прежде чем начать консервацию, за 1,5-2 часа банки и крышки необходимо поместить в духовку на 13-15 минут. Духовку нужно разогреть до 120 градусов.
Стерилизовать банки необходимо за 1,5-2 часа до процесса консервации.
Шаг 3
Нарежьте помидоры на ровные дольки.
Шаг 4
Болгарский перец нарежьте ломтиками. Предварительно уберите плодоножку и семена.
Шаг 5
У перца чили также удалите семена и плодоножку, нарежьте его на маленькие ломтики.
Не забудьте промыть руки после нарезки перца.
Шаг 6
Почистите чеснок и разделите его на дольки.
Шаг 7
Порежьте мелко укроп. Пропустите через мясорубку все овощи. Выложите овощи в миску и смешайте.
Шаг 8
Добавьте в получившуюся смесь соль и перемешайте.
Шаг 9
Разложите аджику по баночкам. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 10
Подавать аджику можно как приправу и как самостоятельную закуску.
Категории рецепта
аджика
аджика с помидорами
аджика с чесноком
впечатляющий рецепт
за 30 минут
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
овощные соусы
очень остро
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
соусы и маринады
соусы на зиму
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться