Домашняя аджика с перцем
Рецепт с фото
Считается, что аджика появилась в Абхазии. Этот острый соус с большим количеством перца подается к мясным блюдам и овощам гриль. Люди, которые особенно любят острое, могут есть аджику просто с хлебом. В этом рецепте мы подробно рассмотрим как приготовить домашнюю аджику.
Калории
42.1 ккал
Белки
2.02 г
Жиры
0.31 г
Углеводы
10.2 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
5
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для приготовления блюда
300 г
— 2 шт.
150 г
— 10 шт.
80 г
— 2 головка
30 г
30 г
45 г
— 3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Контролируйте остроту по своему вкусу. Можно использовать меньшее количество острого перца чили, чтобы аджика получилась нежнее.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты, промойте овощи и зелень. Простерилизуйте банки.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте чеснок и обжарьте на растительном масле прямо в кастрюле.
Шаг 3
Добавьте к чесноку перец, нарезанный на ломтики. Имбирь и чили также нужно нарежьте и добавьте в кастрюлю. Томите минут 30.
Шаг 4
После этого в аджику добавьте измельченную петрушку и перемешайте.
Шаг 5
Получившуюся смесь измельчите в блендере, добавьте уксус и закатайте в банку.
Подача
Шаг 6
Подавайте аджику с хинкалями, сациви, рачинской ветчиной и другими блюдами грузинской и абхазской кухни.
Категории рецепта
аджика
аджика с чесноком
впечатляющий рецепт
за 30 минут
заготовки
заготовки с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
очень остро
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон сладкого перца
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться