Яблочная аджика — Рецепт с фото

Яблочная аджика

Рецепт с фото

Зимой особенно хочется добавить к блюду пикантную деталь. Пряная душистая аджика с яблоками придется очень кстати. Аджику можно добавлять в супы и в качестве заправки для салата, использовать в качестве маринада для мяса и просто намазывать на хлеб. Острый перчик обеспечивает пикантность, а яблоко придает блюду неповторимый вкус лета.

Калории
34.98 ккал
Белки
1.08 г
Жиры
0.26 г
Углеводы
6.89 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2 / 5
Острота
4 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки
Яблоки
300 г — 2 шт.
Помидор
Помидор
450 г — 5 шт.
Перец чили
Перец чили
60 г — 4 шт.
Чеснок
Чеснок
40 г — 1 головка
Соль
Соль
75 г — 3 ст. л.
Черный перец молотый
Черный перец молотый
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо обычной соли возьмите йодированную морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовьте все необходимые продукты и приготовьте рабочую зону для готовки. Овощи и яблоки помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и разделите на дольки.
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты и приготовьте рабочую зону для готовки. Овощи и яблоки помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите и разделите на дольки.

Приготовление

Банки и крышки поместите в духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С, затем выключите через 13–15 минут.
Шаг 2
Банки и крышки поместите в духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С, затем выключите через 13–15 минут.
Банки стерилизуются за 1,5-2 часа до консервации.
Порежьте помидоры на дольки.
Шаг 3
Порежьте помидоры на дольки.
Удалите у перца чили плодоножку и семена, порежьте его ломтиками.
Шаг 4
Удалите у перца чили плодоножку и семена, порежьте его ломтиками.
Обязательно помойте руки после нарезки перца чили.
Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на дольки.
Шаг 5
Яблоки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте на дольки.
Яблоки, перец чили и помидоры выложите в сотейник. Сотейник поставьте на огонь.
Шаг 6
Яблоки, перец чили и помидоры выложите в сотейник. Сотейник поставьте на огонь.
Варите аджику в течение 40 минут до полного размягчения помидоров и яблок.
Шаг 7
Варите аджику в течение 40 минут до полного размягчения помидоров и яблок.
Взбейте аджику блендером до однородности.
Шаг 8
Взбейте аджику блендером до однородности.
Добавьте в аджику соль, черный молотый перец, сахар и чеснок.
Шаг 9
Добавьте в аджику соль, черный молотый перец, сахар и чеснок.
Варите аджику, помешивая, еще 10–15 минут.
Шаг 10
Варите аджику, помешивая, еще 10–15 минут.
Раскладывайте чуть остывшую аджику по порционным банкам. Приятного аппетита!
Шаг 11
Раскладывайте чуть остывшую аджику по порционным банкам. Приятного аппетита!

Подача

Раскладывайте чуть остывшую аджику по порционным банкам. Приятного аппетита!
Шаг 12
Раскладывайте чуть остывшую аджику по порционным банкам. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/du5
Категории рецепта
аджика аджика с помидорами аджика с чесноком впечатляющий рецепт заготовки заготовки с чесноком консервирование не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный овощные заготовки овощные соусы очень остро партнерские проекты просто сборник рецептов сезон помидоров сезон чеснока сезон яблок соусы и маринады

Смотрите также

Простой рецепт кекса с какао — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
1K
Простой рецепт кекса с какао
Котлеты из кабачков с сыром — Рецепт с фото
40 мин
1.8K
Котлеты из кабачков с сыром
Лагман в казане — Рецепт с фото
2 ч
1.4K
Лагман в казане
Суп из индейки с лапшой — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
1.5K
Суп из индейки с лапшой
Классические домашние котлеты — Рецепт с фото
40 мин
998
Классические домашние котлеты
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться