Простая аджика из базилика с орехами и чесноком

Рецепт с фото

Аджика это абхазское блюдо. Оно возникло по случайной причине. И все благодаря пастухам, пасшие овец. Перед тем как выйти на пастбища пастухам давали соль для овец. Чтобы пастухи не воровали соль, в нее добавляли острый красный перец. Некоторые пастухи превратили эту смесь одну из приправ, так как добавляли различные специи. Частое употребление аджики укрепляет хорошо иммунитет, а также защитные силы организма. Фитонциды растений, которые содержатся в аджике, убивают вирусы и бактерии.

Калории

180.77 ккал

Белки

5.65 г

Жиры

10.99 г

Углеводы

14.65 г

Занятость

35 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Базилик

300 г

Чеснок

400 г — 10 головка

Перец чили

375 г — 25 шт.

Грецкие орехи

200 г

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соевый соус

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Если не нашли дома или в магазине свежий базилик, то его можно заменить на тимьян, орегано или смесь прованских трав. Это не изменит особо вкус и пользу блюда.