Квашеные огурчики

Рецепт с фото

Вкусная закуска и дополнение к жареной картошечке.

Калории

10.75 ккал

Белки

0.46 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

2.3 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

2000 г — 2 кг

Чеснок

80 г — 2 головка

Соль

87.5 г — 3.5 ст. л.

Вода

2000 г — 2 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Ставим огурцы на 6-12 часов в холодную воду. Периодически сливаем и наливаем новую холодную водицу.

Шаг 3

Моем банки и крышки. Моем огурцы и чистим чеснок. Можно добавить укроп, листья смородины и вишни, если есть.

Шаг 4

На дне банки раскладываем специи. Укладываем огурцы. Сверху кладем кусочек марли или тряпочки. Засыпаем соль. Заливаем водой и закрывшем капроновой крышкой. Через 3 недели огурцы готовы.