Заморозка огурцов на зиму

Рецепт с фото — Русская кухня

Не все знают, что замороженный огурец сохраняет свой вкус и свежий аромат. Зимой измельченный овощ превосходно впишется в окрошку или салат.

Калории

15 ккал

Белки

0.7 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

3.6 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Огурец

720 г — 6 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Подготовить свежие плотные огурцы (пупырчатые). Тщательно промыть под струёй проточной воды, просушить на тканевом полотенце около 30 минут.

Шаг 3

С огурцов срезать кончики с обеих сторон по 0,5 миллиметра. Нарезать огурцы кольцами толщиной не более 1 сантиметра.

Шаг 4

Разложить нарезанные огурцы на доске в один слой и оставить огурцы на 30 минут чтобы они слегка подсохли, а затем отправить в морозилку на одни сутки.

Подача

Шаг 5

Достать замороженные огурцы через сутки из морозилки, разложить по пластиковым контейнерам и в морозилку. Храним в морозилке. Зимой просто достаем огурчики, немного размораживаем и используем в салатах.