Квашеные огурцы на зиму
Рецепт с фото — Русская, украинская кухня
Как здорово похрустеть зимой соленым огурчиком или приготовить оливье со своими огурцами. Рецепт донельзя прост. Огурцы, соль, петрушка и чеснок. А сколько удовольствия в будущем. Засолите огурчики с огорода по нашему рецепту. Порадуйте себя и своих близких.
Калории
16.67 ккал
Белки
0.76 г
Жиры
0.1 г
Углеводы
3.84 г
Занятость
10 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
840 г
— 7 шт.
15 г
— 3 зубчик
по вкусу
50 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте огурцы. Почистите чеснок.
Приготовление
Шаг 2
Простерилизуйте банки. Поставьте их в духовку на 20 минут, температура внутри должна составлять 100-110 °C. Затем выключите духовку, дайте банкам остыть внутри несколько минут.
Стерилизовать банки можно любым удобным для вас способом.
Шаг 3
Выложите огурцы в глубокую емкость, залейте соленой водой, добавьте укроп и чеснок.
Шаг 4
Накройте крышкой и дайте настояться 2-3 дня.
Шаг 5
Снимите крышку и дайте огурцам постоять еще день.
Шаг 6
Переложите огурцы в чистые сухие стерилизованные банки, залейте рассолом и закатайте.
Подача
Шаг 7
Приготовьте салат с солеными огурцами или подавайте их с картофельным пюре.
Категории рецепта
заготовки
заготовки из огурцов
заготовки с чесноком
квашение
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
островато
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сезон огурцов
сезон чеснока
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться