Соленые огурчики на зиму

Рецепт с фото

Огурец — это очень популярный овощ, который получил свою популярность благодаря своей доступности. Этот овощ настолько неприхотливый, что его достаточно часто высаживают на огородах. Огурцы, замаринованные на зиму, получаются очень вкусными и ароматными.

Калории

20.76 ккал

Белки

0.94 г

Жиры

0.15 г

Углеводы

4.64 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

1 д 4 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Огурец

250 г

Укроп

10 г

Чеснок

12 г

Красный жгучий перец

20 г

Болгарский перец

24 г

Соль крупного помола

20 г

Cделать более полезным

Огурцы надо выбирать ровненькие, не пузатые, без повреждений.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурцы положите в тарелку. Перцы и чеснок положите на стол. Соль насыпьте в емкость.

Приготовление

Шаг 2

Огурцы положите в воду на 6 часов. Очистите чеснок и нарежьте перец. На дно банки поместите укроп, затем набейте банку огурцами, высыпьте дольки чеснока и поместите перец, залейте кипятком, прикройте крышкой и дайте остыть. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте 100 мл кипяченой воды и дайте закипеть. В банку насыпьте соль и залейте кипяченную воду и закрутите банку.