Аппетитный сыр с базиликом

Рецепт с фото

Сыр с базиликом по этому рецепту получается вкусным, аппетитным и нежным. Для приготовления понадобятся самые обычные продукты: молоко, творог, масло, яйцо, сода и базилик. Используйте сыр в качестве ингредиента бутербродов и сэндвичей, а также в салаты и сырную нарезку.

Калории

101.59 ккал

Белки

9.56 г

Жиры

5.63 г

Углеводы

3.16 г

Занятость

1 ч

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

1000 г

аллерген

Молоко

1000 г — 1000 мл

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сода

5 г — 1 ч. л.

Базилик

80 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Протрите творог через сито. Застелите дуршлаг четырьмя слоями марли.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю молоко и вскипятите. Добавьте творог и продолжайте варить в течение 15 минут на среднем огне. Творожную массу откиньте на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Дайте сыворотке стечь в течение 30 минут.

Желательно не выливайте сыворотку. При помощи этого продукта можно приготовить вкусный дрожжевой хлеб или булочки.

Шаг 3

В глубокой миске растопите сливочное масло, добавьте творожную массу, яйцо, соду и посолите. Быстро смешивайте содержимое до однородного состояния. Добавьте нашинкованный базилик.

Шаг 4

Выложите сырную массу в миску, застеленную пищевой пленкой. Поставьте в холодильник как минимум на 2-3 часа. Лучше всего оставить на ночь, так как вкус будет более сбалансированным.