Домашний обезжиренный сыр

Рецепт с фото

Не всегда в магазинах можно найти обезжиренный диетический сыр. Но с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Сыр получается мягким и нежным.

Калории

55.21 ккал

Белки

3.89 г

Жиры

2.48 г

Углеводы

4.18 г

Занятость

45 мин

Общее время

3 ч 45 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир

500 г — 500 мл

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко 0,5% жирности

1000 г — 1000 мл

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Нарежьте несколько больших кусочков марли.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте кипятить молоко. Отдельно взбейте кефир с яйцами и добавьте соль. Когда молоко вскипит, убавьте огонь и влейте медленно смесь кефира. Не перемешивайте.

Шаг 3

Через 5 минут закипания снимите с огня. Положите несколько слоев марли в дуршлаг, сверху вылейте смесь. Подождите 20 минут, чтобы стекла большая часть жидкости.