Домашний сыр из молока и сметаны
Рецепт с фото
Сыр — пищевой продукт в виде твердой или полутвердой массы, получаемый в процессе сыроделия из заквашиваемого особым способом молока. Сыры отличаются высоким содержанием белка, молочного жира и минеральных веществ. Домашний сыр не содержит консервантов, эмульгаторов, ароматизаторов, поэтому продукт получается очень полезным.
Калории
118.92 ккал
Белки
6.27 г
Жиры
9.25 г
Углеводы
2.85 г
Занятость
10 мин
Общее время
10 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
200 г
— 1 стакан
аллерген
100 г
аллерген
180 г
— 3 шт.
аллерген
14 г
— 2 ч. л.
Cделать более полезным
Используйте 10% сметану для уменьшения жирности готового продукта.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Яйца смешайте со сметаной. Тщательно все перемешайте.
Шаг 3
В кастрюле нагрейте молоко до кипения, влейте яично-сметанную смесь тонкой струйкой, посолите. Помешивайте.
Шаг 4
Доведите смесь до кипения. Еще 5 минут варите до появления крупных хлопьев.
Шаг 5
Дуршлаг выстелите несколькими слоями марли, процедите массу. Сверху накройте блюдцем и поставьте груз. Оставьте остывать.
Шаг 6
Сыр готов. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 7
Подайте сыр на завтрак к чаю или к кофе, украсьте свежей зеленью.
Категории рецепта
домашние кисломолочные продукты
домашний сыр
домашний сыр с молоком
домашний сыр со сметаной
есть распространенные аллергены
за 10 минут
заготовки
от редакции
партнерские проекты
проверенные рецепты
сборник рецептов
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться