Заготовка из баклажанов на зиму

Рецепт с фото

Расскажу свой способ заготовки баклажанов на зиму. Баклажаны можно заморозить, но только после термической обработки. Тогда после разморозки они останутся вкусными.

Калории

47.06 ккал

Белки

1.17 г

Жиры

2.8 г

Углеводы

4.37 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

1260 г — 6 шт.

Соль

2 г — 2 щепотка

Растительное масло

35 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Баклажаны нарежьте колечками.

Шаг 3

Посолите и перемешайте. Оставьте на 10-15 минут, пока не появится сок.

Шаг 4

Противень застелите пергаментом, выложите баклажаны.

Шаг 5

Сбрызните баклажаны небольшим количеством растительного масла. Добавьте баклажаны в разогретую духовку при 130-150 градусах на 20-25 минут. Запекайте до мягкости.