Вяленые сливы

Рецепт с фото

Вяленые сливы — это сочная закуска с приятным кисло-сладким вкусом. Чтобы сделать блюдо более интересным, к нему добавляют маринад, в основу которого входит чеснок. Он помогает сделать закуску более пикантной и изысканной. Хранить вяленые сливы рекомендуется в прохладном месте, иначе они начнут горчить. При желании в закуску можно добавить иные специи, но помните, что они не должны перебивать вкус фруктов.

Калории

207.95 ккал

Белки

0.86 г

Жиры

19.61 г

Углеводы

8.4 г

Занятость

25 мин

Общее время

3 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

400 г

Растительное масло

100 г — 100 мл

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Итальянские травы

2 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного растительного масла рекомендуется брать оливковое. Оно содержит в себе больше витаминов, поэтому готовое блюдо получится полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливы тщательно промойте и просушите. Затем очистите плоды от хвостиков, разрежьте их пополам и удалите косточки. Также подготовьте противень, сковороду и простерилизованную банку.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Духовку включите разогреваться до 60-80 градусов. Разрезанные пополам сливы выложите на противень. Поместите фрукты в духовку и оставьте их готовиться на 2-3 часа с приоткрытой дверцей.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Зубчики чеснока очистите от шелухи, нарежьте тонкими ломтиками. Затем переложите их на сковороду. Туда же добавьте соль, перец и приправу. Далее поместите сковороду на огонь и влейте в нее масло. Обжаривайте ингредиенты около 4-5 минут.

Шаг 4

Закончите приготовление. В простерилизованную банку выложите вяленые сливы, а затем залейте их ароматным маслом с чесноком и специями. Закатайте заготовку и оставьте ее остывать.