Консервированные персики

Рецепт с фото

Одна из необычных закусок на зиму — консервированные персики в сиропе. Такое угощение получается значительно полезнее магазинного, что делает его еще более востребованным среди кулинаров. Готовые персики могут стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к различным десертам. А чтобы закуска получилась сладкой, выбирайте только качественные фрукты — без повреждений и потемнений.

Калории

69.44 ккал

Белки

0.53 г

Жиры

0.06 г

Углеводы

18.33 г

Занятость

10 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Персики

2000 г — 2 кг

Сахар

400 г

Вода

1000 г — 1 л

Лимонная кислота

10 г — 2 ч. л.

Для подачи

Пломбир

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, снизьте количество сахара или замените его на стевию.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Персики промойте под проточной водой, а затем насухо вытрите бумажными полотенцами. После этого очистите фрукты от косточек и кожуры. Также подготовьте простерилизованные банки и небольшую кастрюлю.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление. Очищенные персики нарежьте дольками, а после переложите в банки. Затем перелейте в кастрюлю воду, поместите ее на огонь и вскипятите. Залейте банки с фруктами кипятком и оставьте их на 20 минут под крышками.

Шаг 3

Приготовьте закуску. Воду из банок слейте в кастрюлю, добавьте лимонную кислоту и сахар и поместите ее на огонь. Дождитесь кипения, а затем проварите жидкость еще 2-3 минуты. Готовый сироп перелейте к персикам, банки закатайте.