Маринованная тыква

Рецепт с фото

Тыква у современных хозяек перестала быть постоянным продуктом питания, а зря. По составу витаминов тыква обгоняет все овощи и даже многие фрукты. Попробуйте замариновать тыкву на зиму по нашему рецепту. Заготовка получится с необыкновенным, пряным вкусом, напоминающим ананас.

Калории

75.44 ккал

Белки

0.73 г

Жиры

0.22 г

Углеводы

20.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

6 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

1000 г

Сахар

300 г

Яблочный уксус

45 г — 3 ст. л.

Вода

500 г — 500 мл

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Гвоздика

4 г — 4 шт.

Молотый имбирь

1.5 г — 0.5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите тыкву от кожуры, вырежьте мякоть с семечками. Подготовьте стерильные банки.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю воду, насыпьте сахар и доведите маринад до кипения. В полученный сладкий сироп добавьте гвоздику, корицу и имбирь. Снимите кастрюлю с маринадом с огня.

Шаг 3

Нарежьте тыкву крупными кубиками, но не больше 3 см и опустите их в сваренный маринад.

Шаг 4

Прокипятите маринад с тыквой в течение 7 минут. Добавьте яблочный уксус и подержите кастрюлю на огне еще 2-3 минуты. Выключите огонь. Тыква станет мягче и еще больше пропитается специями.