Cушеные белые грибы

Рецепт с фото

Рецепт вяленого мяса индейки включает в себя два этапа, первый из которых предполагает засолку филе индейки, последующее обезвоживание и насыщение ароматами приправ, а второй представляет собой усушку мяса, в которой и заключается суть сырого вяления.

Калории

34 ккал

Белки

3.7 г

Жиры

1.7 г

Углеводы

1.1 г

Занятость

10 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для грибов

Белые грибы

2000 г — 2 кг

Cделать более полезным

Чтобы сушеные грибы дольше хранились и сохраняли свои полезные свойства, храните их в герметичном контейнере и в темноте. Можно приобрести специальный мешочек для хранения сухих грибов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты, очистите белые грибы от грязи сухой щеточкой, разогрейте духовку до 45 ˚C.

Приготовление

Шаг 2

Засушите белые грибы. Нарежьте очищенные белые грибы тонкими ломтиками. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите грибы так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Поставьте их в духовку, разогретую до 45 ˚C, на 60-120 минут. Достаньте противень, переверните грибы на другую сторону, промакните бумажным полотенцем влагу, если она выделилась. Увеличьте температуру в духовке до 80 ˚C. Поставьте белые грибы в духовку еще на 60 минут.