Домашний майонез без горчицы

Рецепт с фото

Домашний майонез по этому рецепту получится у всех и всегда! Главное иметь погружной блендер и следовать рецепту. Невероятно вкусный, нежный, натуральный. Такой в магазине не купить!

Калории

598.06 ккал

Белки

3.25 г

Жиры

65.52 г

Углеводы

3.73 г

Занятость

5 мин

Общее время

5 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

150 г — 150 мл

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Яйцо нужно заранее достать из холодильника, помыть, аккуратно разбить в стакан, чтобы желток не растекся. Это важно.

Приготовление

Шаг 2

Вылить в стакан примерно 75 миллилитров растительного масла. Блендером аккуратно накрыть яйцо так, чтобы желток оказался под насадкой.

Шаг 3

Не отрывая блендер от дна стакана, пробить. Когда масса загустеет (примерно через минуту), добавить остальное растительное масло, сахар, соль и лимонный сок.

Шаг 4

Пробить до густого состояния. Должна получиться консистенция сметаны средней жирности.

Подача

Шаг 5

Переложить майонез в отдельную банку и убрать в холодильник. Хранить не более 3 суток. Используйте для заправки салатов. Подавайте к мясу и первым блюдам!