Майонез домашнего приготовления «Провансаль»

Рецепт с фото

В последнее время перестали покупать майонез, стали делать его самостоятельно. Получается очень бюджетно и вкусно. А что еще надо?

Калории

666.03 ккал

Белки

2.89 г

Жиры

74.34 г

Углеводы

0.97 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Растительное масло

200 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Яблочный уксус

7.5 г — 1.5 ч. л.

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отмерить растительное масло.

Шаг 3

Добавить яйцо и соль.

Шаг 4

Влить яблочный уксус.

Шаг 5

Добавить чайную ложку горчицы.

Шаг 6

При помощью погружного блендера взбить массу.

Шаг 7

Массу взбивать до однородного и густого состояния.

Подача

Шаг 8

Готовый майонез сразу можно применять по назначению: заправлять салаты или использовать в качестве соуса. Также можно переложить в баночку и хранить его там.