Майонез с куриными желтками и горчицей

Рецепт с фото

Домашний майонез собственного приготовления получается намного вкуснее покупного!

Калории

737.44 ккал

Белки

2.65 г

Жиры

81.38 г

Углеводы

2.6 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Желток куриного яйца

34 г — 2 шт.

аллерген

Горчица

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

200 г

Сахар

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В миску кладем желтки, горчицу, соль, сахар. Взбиваем миксером.

Шаг 3

Вливаем тонкой струйкой масло в миску.

Шаг 4

Продолжаем взбивать миксером майонез до загустения.

Подача

Шаг 5

Такой майонез отлично сочетается с мясом, курицей, сосисками. Его можно добавлять в салаты, бутерброды, использовать для тушения овощей и даже добавлять в выпечку.