Майонез без яиц

Рецепт с фото

Майонез без яиц можно готовить на основе сметаны, молока, но самым лучшим по консистенции он получается на основе сливок. Такой соус по вкусу очень похож на магазинный, только он приготовлен из натуральных ингредиентов и подойдет тем, кто из-за аллергии или непереносимости продукта не может употреблять в пищу яйца. На приготовление домашнего майонеза без яиц уйдет всего 15 минут, но вкус такого соуса удивит даже самых искушенных гурманов.

Калории

405.13 ккал

Белки

1.89 г

Жиры

39.64 г

Углеводы

12.03 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливки 25% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Горчица

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

100 г — 100 мл

Лимон

30 г — 0.25 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените растительное масло на оливковое, и тогда домашний майонез без яиц будет намного полезнее!

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой емкости блендером смешайте сливки и масло. Должна получиться не очень густая однородная смесь. Если у вас нет блендера, взбивайте смесь вручную венчиком. На это уйдет чуть больше времени, но на вкусе готового соуса это не отразится.