Соус бешамель
Рецепт с фото
Один из самых популярных соусов во французской кухне и один из любимых в нашей семье. Очень вкусный, нежный, прекрасно дополняет многие блюда.
Калории
363.84 ккал
Белки
6.92 г
Жиры
30.87 г
Углеводы
14.04 г
Занятость
12 мин
Общее время
12 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
50 г
аллерген
48 г
— 2 ст. л.
аллерген
100 г
— 100 мл
аллерген
20 г
аллерген
2 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Обжариваем на сковороде муку и сливочное масло.
Шаг 3
Постепенно вливаем сливки, при этом постоянно помешивая соус. Очень важно хорошо перемешать сливки с мукой до однородной консистенции.
Шаг 4
Сыр пармезан трем на крупной терке. Добавляем сыр к сливкам и ещё раз аккуратно перемешиваем.
Подача
Шаг 5
Подавать соус бешамель можно как в горячем, так и в теплом виде.
Категории рецепта
бешамель
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
за 15 минут
от редакции
партнерские проекты
просто
сборник рецептов
сливочные соусы
сливочные соусы со сливками
соусы и маринады
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться