Сливочно-икорный соус

Рецепт с фото

Сливочный соус с икрой придаст пикантность любой запеченной рыбе, даже корюшке. Но благодаря икре он делает блюдо еще и полезным. В икре содержится большое количество кальция, который укрепляет ногти, волосы и, конечно же, кости.

Калории

193.18 ккал

Белки

16.96 г

Жиры

13.42 г

Углеводы

1.05 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Сливки 20% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Пармезан

50 г

аллерген

Икра красная

54 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Филе семги

400 г

аллерген

Cделать более полезным

Выбирайте исключительно натуральные продукты, в которых нет заменителей молочных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Натрите сыр на мелкой терке.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю налейте сливки. Поставьте емкость на сильный огонь. Доведите сливки до кипения. Убавьте огонь до минимума. Продолжайте варить до загустения жидкости (3-5 минут). Уберите кастрюлю с плиты. Всыпьте в загустевшие сливки икру и пармезан, добавьте приправы. Тщательно перемешайте.