Персиковое пюре

Рецепт с фото

Персиковое пюре рекомендовано педиатрами в качестве первого прикорма. Оно хорошо усваивается организмом, укрепляет имунную систему, улучшает аппетит и повышает уровень гемоглобина. В меню его можно вводить начиная с 7 месяцев. От персикового пюре не откажется и взрослый. Оно имеет кремовую текстуру, обладает приятным ненавязчивым вкусом. Готовить его нужно только из свежих спелых плодов. Чтобы десерт получился максимально полезным, подсластители добавлять не стоит.

Калории

43.81 ккал

Белки

0.86 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

10.76 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Персики

1000 г — 1 кг

Вода

50 г — 50 мл

Cделать более полезным

Воду для приготовления пюре берите очищенную или фильтрованную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте необходимое количество продуктов. Персики вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Подготовьте 4 стерилизованные баночки с крышками объемом 0,2 л.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте персиковое пюре. Залейте персики кипятком, оставьте на полминуты. Затем воду слейте, налейте максимально холодную. Снимите кожицу и уберите косточку. Фруктовую мякоть положите в кастрюлю, влейте воду, доведите до кипения, проварите 10 минут. Немного остудите и блендером превратите в пюре.

Шаг 3

Законсервируйте пюре. Горячее пюре разложите по баночкам, поставьте в глубокую кастрюлю, застеленную тканью, влейте воды "по плечики" и стерилизуйте в течение 2-4 минут. Закройте крышками, дайте остыть и уберите на хранение в сухое прохладное место.