Сливочный соус для пиццы

Рецепт с фото

Для пиццы со сливочным соусом лучше всего подбирать начинку с нежным ароматом. К примеру, красную рыбу или сыры. Кстати, этот соус подходит не только для приготовления пиццы. Он будет уместен и к мясу.

Калории

353.67 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

32.51 г

Углеводы

12.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для соуса

Сливки 20% жирности

250 г — 250 мл

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Чеснок

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сливочное масло на ГХИ. В 100 г этого масла содержится 15% суточной дозы витамина А.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте небольшую кастрюлю с толстым дном. Почистите чеснок, нарежьте его достаточно крупно.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте сливочный соус для пиццы. В сковороде на большом огне растопите сливочное масло. Всыпьте порубленный чеснок. Как только чеснок отдаст аромат, уберите его со сковороды. Добавьте в чесночное масло муку и обжарьте, постоянно помешивая, до однородной консистенции. Влейте сливки, продолжайте мешать, чтобы не образовались комки. Посыпьте приправами и перемешайте.