Рулет в омлете

Рецепт с фото — Русская кухня

Оригинальный сытный рулет из сырного омлета с мясной начинкой получается очень вкусным. Хоть готовится он довольно долго, но результат стоит потраченного времени. Сначала мясной фарш нужно замариновать с измельченным репчатым луком и специями. Приправы можете выбирать на свой вкус или взять готовый набор специй «Для фарша» или «Для мяса». Также начинку можно дополнить другими измельченными овощами, шампиньонами, сыром, беконом и зеленью. По желанию замените мясной фарш на куриный.

Калории
321.97 ккал
Белки
12.45 г
Жиры
28.92 г
Углеводы
3.09 г
Занятость
20 мин
Общее время
2 ч 50 мин
Сложность
3 / 5
Острота
1 / 5
Порции
1

Ингредиенты

Для омлета

Куриное яйцо
180 г — 3 шт.
аллерген
Твердый сыр
100 г
аллерген
Майонез
87.5 г — 3.5 ст. л.
аллерген
Соль
1 г — 1 щепотка
Черный перец молотый
1 г — 1 щепотка

Для начинки и подачи

Репчатый лук
40 г — 0.5 шт.
Соль
1 г — 1 щепотка
Огурец
по вкусу
Cделать более полезным
Чтобы сделать рулет полезнее, замените майонез на сметану и возьмите легкий сыр.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Помойте куриные яйца. Помойте и почистите репчатый лук. Разморозьте фарш. Подготовьте блендер с чашей. Застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2
Разрежьте луковицу на несколько частей. Измельчите ее в блендере. Смешайте с фаршем, солью и специями. Оставьте в холодильнике на 1 час.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180℃. Взбейте куриные яйца с солью и перцем при помощи венчика или миксера. Добавьте майонез. Перемешайте.
Шаг 4
Натрите сыр. Добавьте к яйцам. Хорошо перемешайте. Вылейте омлетную массу на противень тонким слоем. Отправьте в духовку на 10 минут.
Шаг 5
Равномерно распределите по готовому омлету фарш. Сверните в рулет. Оберните фольгой и запекайте в духовке еще 1 час. Затем раскройте фольгу и верните рулет в духовку еще на 20 минут.

Подача

Шаг 6
Разрежьте готовый рулет на порционные кусочки и подавайте к столу. Украсьте блюдо дольками огурца или другими свежими овощами и зеленью.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/XQ

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться