Сэндвич с обжаренной куриной грудкой и моцареллой
Рецепт с фото
Это не просто сэндвич для перекуса. Им можно накормить двоих человек, если разрезать пополам. Для приготовления мы взяли куриную грудку и моцареллу. Для соуса смешали сливки с томатной пастой, лимонным соком, сливочным маслом и специями.
Калории
261.23 ккал
Белки
10.5 г
Жиры
12.93 г
Углеводы
26.52 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
150 г
120 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
аллерген
1 г
5 г
— 1 ч. л.
34 г
— 2 ст. л.
300 г
аллерген
60 г
аллерген
150 г
— 150 мл
аллерген
50 г
2 г
— 1 ч. л.
15 г
аллерген
18 г
— 1 ст. л.
Cделать более полезным
Чтобы сделать сэндвич с обжаренной куриной грудкой и моцареллой полезнее, возьмите чиабатту из цельнозерновой муки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Помойте куриные яйца. Подготовьте большую сковороду.
Приготовление
Шаг 2
Разрежьте куриное филе вдоль пополам. Каждую часть отбейте кухонным молотком до толщины 0,5-1 см.
Чтобы не испачкать кухню, перед отбиванием накройте мясо полиэтиленовым пакетом.
Шаг 3
Взбейте куриные яйца в одной миске. В другой смешайте панировочные сухари с солью и ¼ ч.л. черного молотого перца.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде растительное масло. Разрежьте чиабатту пополам вдоль. Каждую половину срезом вниз обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты. В это время нарежьте курицу на крупные куски.
Шаг 5
Обмакните каждую часть куриного филе сначала в яйцо, затем хорошенько обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте на среднем огне по 7 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Растопите в сотейнике сливочное масло. Добавьте лимонный сок, сливки, томатную пасту, красный перец и 0,5 ч.л. черного перца, петрушку. Все перемешайте. Варите одну минуту на медленном огне.
Шаг 7
Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками. Смажьте каждую половину чиабатты соусом на поджаренной стороне. На нижнюю половину выложите курицу, снова полейте соусом. Положите сверху ломтики сыра и накройте второй половиной хлеба.
Подача
Шаг 8
Разрежьте сэндвич с обжаренной куриной грудкой и моцареллой пополам и подавайте к столу.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться