Хрустящие крылышки

Рецепт с фото

Чтобы крылышки получились хрустящими, попробуйте добавить в панировку японские сухари панко. Они впитывают меньше масла, чем обычные панировочные сухари. Поэтому блюда с ними и получаются более хрустящими. Найти их можно в супермаркетах в отделе приправ или магазинах с продуктами азиатской кухни. Можно обжарить крылья во фритюре вместо духовки. Так они будут еще вкуснее, но, к сожалению, еще и значительно калорийнее. Поэтому, если вы следите за фигурой и считаете калории, то запеките крылья в духовке, как мы. Также можете панировочные сухари заменить на измельченные овсяные хлопья.

Калории

231.13 ккал

Белки

17.06 г

Жиры

12.74 г

Углеводы

10.29 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриные крылышки

600 г — 6 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Копченая паприка

3.5 г — 0.5 ч. л.

Зира / Кумин

1.5 г — 0.25 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Для панировки и подачи

Панировочные сухари

50 г

аллерген

Сухари панко

50 г

аллерген

Молотая зира / кумин

1.5 г — 0.25 ч. л.

Сладкая паприка

1.5 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Томатный соус

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте, помойте и обсушите куриные крылья. Хорошо помойте яйцо. Снимите шелуху с чеснока. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментом, фольгой или силиконовым ковриком.