Моченые яблоки

Рецепт с фото

Для рецепта моченых яблок выбирайте антоновку или славянку. Подойдут также сорта пепин шафранный, анис или тиролька. Добавьте к яблокам ароматных специй, чтобы дополнить вкус. Подойдут мята, корица и листья вишни, а чтобы у яблок была кислинка, всыпьте немного клюквы или брусники. Моченые яблоки можно подать в качестве десерта с корицей, мороженым и даже взбитыми сливками. Подойдут они и как дополнение к овощному гарниру.

Калории

39.06 ккал

Белки

0.23 г

Жиры

0.23 г

Углеводы

8.12 г

Занятость

30 мин

Общее время

6 нед 3 д 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

600 г — 4 шт.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Специи

по вкусу

Вода

400 г — 2 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и обсушите яблоки, подготовьте для них посуду. Это может быть пластиковый контейнер или стеклянная банка.

Приготовление

Шаг 2

Влейте треть воды в небольшой ковшик. Добавьте сахар, соль и специи. Поставьте на огонь и дождитесь, когда жидкость закипит, а сахар полностью растворится. Влейте оставшуюся воду, а затем процедите сироп.

Шаг 3

Выложите яблоки в контейнер, чтобы веточки смотрели вверх. Влейте сироп, прижмите яблоки тарелкой или блюдцем и поставьте сверху груз. Оставьте контейнер в помещении на неделю. Доливайте воду по мере необходимости.