Стручковая фасоль по-корейски

Рецепт с фото

Это блюдо по достоинству оценят любители азиатской кухни. Хотя это скорее закуска. Она прекрасно подойдет к праздничному столу и разбавит ряды русских солений. При желании свежую морковь в составе можно заменить морковкой по-корейски. Но учтите, что в этом случае закуска получится более острой.

Калории

37.44 ккал

Белки

1.93 г

Жиры

0.19 г

Углеводы

7.16 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 д 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Стручковая фасоль

200 г

Для маринада

Рисовый уксус

15 г — 1 ст. л.

Соль

2.31 г — 0.33 ч. л.

Сахар

2.64 г — 0.33 ч. л.

Сушеный чеснок

0.99 г — 0.33 ч. л.

Молотый кориандр

0.66 г — 0.33 ч. л.

Розовый (красный) перец

0.99 г — 0.33 ч. л.

Черный перец молотый

1.65 г — 0.33 ч. л.

Cделать более полезным

Сократите количество специй.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте фасоль, отрежьте хвостики. Почистите лук и морковь.

Приготовление

Шаг 2

Отварите фасоль 7 минут в кипящей подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и остудите. Нарежьте морковь соломкой, а лук — полукольцами. Смешайте все овощи в одной миске.

Шаг 3

Добавьте все приправы в миску с овощами. Влейте рисовый уксус. Все тщательно перемешайте и на 24 часа поставьте в холодильник, чтобы ингредиенты промариновались.

Подача

Шаг 4

Подайте фасоль на стол, посыпав семенами кунжута.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cr