Брускетта с лососем и сливочным сыром
Рецепт с фото
Итальянская кухня удивительна тем, что из самых обычных продуктов получается сытый ужин, способный удовлетворить любого гурмана. А самое простое по сути блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр. Например, брускетта не станет привычным бутербродом, даже если чиабатту заменить на ломтики простого белого хлеба. Ведь в качестве начинки здесь такие продукты как нежный лосось, мягкий творожный сыр и хрустящий огурчик.
Калории
173.64 ккал
Белки
7.72 г
Жиры
11.85 г
Углеводы
6.34 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для основного блюда
45 г
— 3 ломтик
аллерген
50 г
аллерген
25 г
— 1 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
120 г
— 1 шт.
150 г
аллерген
120 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте цельнозерновой хлеб. Сливки лучше взять с наименьшим процентом жирности. Внимательно отнеситесь к выбору рыбы. Покупайте продукцию только проверенных производителей и тщательно проверяйте сроки годности.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте огурец и лимон. Лимон разрежьте на две части. Промойте и обсушите зелень. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты. Мелким кубиком нарежьте огурец и лосось. Смешайте и выжмите на них сок половины лимона. Посыпьте орегано и полейте маслом. Перемешайте продукты и оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Приготовьте заливку. Влейте сливки в творожный сыр. Мелко порежьте зелень и перемешайте с сырно-сливочной смесью. Посолите и поперчите, заправьте маслом и выжмите сок из второй половины лимона. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Завершите приготовление брускетт. Чиабатту выложите на противень и отправьте в духовку на пять минут. Намажьте на подсушенный хлеб сырную смесь. Сверху выложите лосось и огурец.
Подача
Шаг 5
Не готовьте брускетты заранее. Их лучше подать на стол сразу же после приготовления, чтобы подсушенный хлеб оставался хрустящим.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться