Тост с яйцом пашот

Рецепт с фото

Быстрый, полезный и очень вкусный завтрак!

Калории

179.05 ккал

Белки

4.88 г

Жиры

12.7 г

Углеводы

10.14 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Тостовый хлеб

40 г — 1 шт.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Творожный сыр

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Помидор

27 г — 0.3 шт.

Авокадо

110 г — 0.5 шт.

Столовый уксус 9%

30 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом приготовить яйцо пашот. Важно достать его из холодильника хотя бы за 5 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. После чего его лучше сразу разбить в небольшую миску.

Шаг 3

В кастрюлю с водой добавить уксус и соль, поставить на плиту, довести до кипения. Желательно использовать кастрюлю объемом не менее 2 литров. Когда вода закипит, убавить огонь до среднего и начать размешивать ложкой до образования воронки.

Шаг 4

Аккуратно и быстро влить яйцо в образовавшуюся воронку. Можно продолжать при этом помешивать воду по кругу, чтобы яйцо не расплылось по воде, а собралось в один клубочек. Варить 2 минуты, достать шумовкой или ложечкой и переложить на салфетку или полотенце.