Баклажаны, фаршированные овощами

Рецепт с фото

Баклажаны, фаршированные сочные овощами и запеченные под сыром.

Калории

97.15 ккал

Белки

2.53 г

Жиры

7.85 г

Углеводы

5.22 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Баклажан

630 г — 3 шт.

Помидор

270 г — 3 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сыр

60 г

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сладкий перец

100 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Помойте и очистите овощи. Разогрейте сковородку. Разогрейте духовку до 180 градусов (режим «Верх-низ»).

Приготовление

Шаг 2

Помидоры, перец, лук нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Последовательно отправьте овощи обжариваться. Сначала лук, затем морковь, после перец и помидоры. Между добавлением овощей обжарка должна быть по 2-5 минут.

Шаг 4

Из баклажанов удалите мякоть и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 5

Нарезанные баклажаны обжарьте отдельно, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Добавьте баклажан к овощам и перемешайте.

Шаг 7

Наполните наши лодочки овощной смесью.

Шаг 8

Смешайте майонез с чесноком и натертым на мелкой терке сыром. Смажьте соусом лодочки и отправьте в духовку на 30-40 минут.

Подача

Шаг 9

Украсьте любимой зеленью. Подавайте горячими.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/7ev