Меренговый рулет с рикоттой

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Нежный, легкий и очень вкусный рулет, который не оставит никого равнодушным.

Калории

256.03 ккал

Белки

6.71 г

Жиры

5.75 г

Углеводы

46.59 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

360 г — 6 шт.

аллерген

Лимонный сок

5 г — 1 ч. л.

Кукурузный крахмал

20 г — 2 ч. л.

Сахарная пудра

300 г

Рикотта

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Взбиваем отдельно белки и желтки.

Шаг 3

Соединяем белки и желтки, взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 4

Выкладываем на силиконовый коврик ровным слоем. Ставим в разогретую духовку при температуре 140 градусов на 20-25 минут. Смотрим на готовность.

Шаг 5

Полученный корж смазываем сыром рикотта, смешанным с сахарной пудрой, и заворачиваем в рулет. Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.

Подача

Шаг 6

Самый просто и любимый десерт. Лучше любого торта!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/8Tk

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены закуски закуски с хлебом или лавашем от редакции партнерские проекты перекус просто рулеты рулеты с сыром рулеты с яйцом сборник рецептов