Домашняя бастурма из говядины с гранатом и лимоном
Рецепт с фото
Бастурма из говядины с гранатом и лимоном — это прекрасное блюдо произошло от армянской кухни. Нежное и сочное мясо говядины нанизывается на шпажки и запекается в духовке. За счет того, что мясо с луком маринуется в течение 180 минут, оно выходит мягким.
Калории
144.93 ккал
Белки
13.94 г
Жиры
8.99 г
Углеводы
1.89 г
Занятость
30 мин
Общее время
4 ч 20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
160 г
— 2 шт.
100 г
— 0.5 стакан
по вкусу
120 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Винный уксус в этом рецепте можете заменить на яблочный или виноградный сок. Это придаст блюду легкое, фруктовое послевкусие и сделает вкус насыщенным.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Промойте, просушите и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Лук нарежьте кольцами. Разогрейте духовку до 180 ℃.
Приготовление
Шаг 2
В глубокую миску добавьте мясо, лук, винный уксус, соль и перец. Хорошо все перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться на 180 минут.
Шаг 3
Затем насадите мясо на шпажки. Подготовьте противень, застеленный фольгой, переложите на него мясо и отправьте в духовку на 60 минут.
Подача
Шаг 4
Перед подачей украсьте бастурму зернами гранатом, дольками лимона, петрушкой и зеленым луком. Подавайте вместе с кетчупом и зеленым горошком.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться