Идеально прожареный картофель с адыгейской солью и паприкой на сковороде

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Популярное и универсальное блюдо. Его можно подавать самостоятельно или в сочетании с мясом и овощами.

Калории

113.24 ккал

Белки

1.91 г

Жиры

5.01 г

Углеводы

15.35 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

700 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Адыгейская соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте брусочками. Замочите картофель в воде на 30 минут, чтобы вышел лишний крахмал. Затем промокните бумажным полотенцем.

Шаг 3

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите нарезанный картофель. Посолите адыгейской солью. Жарьте в течение 7 минут, не перемешивая и не накрывая крышкой.

Шаг 4

Как только образуется внизу золотистая корочка, картофель переверните. Продолжайте обжаривать второй слой еще 5-7 минут.

Шаг 5

Убавьте огонь, накройте крышкой сковороду. Продолжайте жарить на слабом огне, до мягкости, периодически помешивая, еще 7-10 минут. Присыпьте картофель сверху равномерно паприкой.