Рулет из лаваша с рисом, яйцами и сыром в духовке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рулеты из лаваша — это не только отличный перекус, но и быстрый рецепт, который пригодится как дома, так и на природе. Классическая для пирожков начинка из риса с яйцом в таких рулетиках начинает играть новыми красками благодаря тянущемуся нежному сыру сулугуни и свежим пряным травам. Вкусное блюдо порадует любителей соленой выпечки.

Калории

225.98 ккал

Белки

11.36 г

Жиры

8.07 г

Углеводы

26.66 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

160 г — 2 лист

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Куриное яйцо

360 г — 6 шт.

аллерген

Базилик

20 г

Укроп

15 г — 1 пучок

Рис

150 г

Сулугуни

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо обычного можно использовать дикий рис.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Предварительно отварите рис и 4 яйца. Почистите чеснок, промойте и хорошо обсушите зелень.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите укроп и базилик, натрите сыр на крупной терке. Очищенный чеснок раздавите или мелко порубите. Нарежьте яйца мелкими кубиками. Смешайте в большой миске зелень, рис, чеснок и яйца, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Разрежьте каждый лист лаваша на 2 квадратные половинки. Взбейте 2 яйца и смажьте им каждую заготовку лаваша. С одной стороны горкой выложите начинку с отступом 2 см от края и сверните рулет, загибая края лаваша так, чтобы начинка не высыпалась. Аналогично поступите с оставшимися листами.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180℃. Застелите противень пекарской бумагой и выложите сверху рулеты, смажьте остатками взбитых яиц и поставьте запекаться на 20-30 минут до румяной корочки.