Рулет из печенья

Рецепт с фото — Русская кухня

Главными составляющими рулета из печенья являются творог и, собственно, печенье. Обратите внимание, что творожная основа должна быть без кислинки. Поэтому лучше всего выбирать свежий продукт из натуральных ингредиентов. Что касается печенья, то оно должно быть нежным и рассыпчатым.

Калории

276.3 ккал

Белки

10.11 г

Жиры

11.02 г

Углеводы

34.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для бисквита

Печенье

200 г

Молоко 3,2%

50 г

аллерген

Какао-порошок

26 г

Для начинки

Сливочное масло

50 г

аллерген

Сахар

40 г

Творог 5%

300 г

аллерген

Варенье

75 г

Ванилин

1 г

аллерген

Cделать более полезным

Замените сдобное или песочное печенье на крекеры. Они менее калорийные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло. Оно должно быть комнатной температуры. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте основу рулета. Измельчите блендером печенье. Добавьте к получившейся «муке» какао и молоко. Хорошо перемешайте. На выходе должна получиться густая масса. Разложите пищевую пленку на поверхности и распределите по ней ровным слоем основу для рулета из печенья.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В глубокой миске соедините творог, сливочное масло, сахар и ванилин. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Сверните рулет. На подготовленный корж из печенья нанесите равномерно творожную начинку. Сверху распределите варенье. Затем, помогая пленкой, сверните плотный рулет. Положите в холодильник на 120 минут, чтобы рулет получился более плотным.