Сытный рулет из лаваша в духовке

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рулеты из лаваша — отличный вариант для быстрого перекуса или отдыха на природе, ведь их можно есть как горячими, так и холодными, приготовить на сковороде, во фритюре, на барбекю или на решетке. Быстрое блюдо, поражающее своей простотой и вкусовыми качествами.

Калории

192.66 ккал

Белки

7.1 г

Жиры

13.71 г

Углеводы

10.26 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Колбаса

150 г

аллерген

Соленые огурцы

80 г

Армянский лаваш

100 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Белокочанная капуста

130 г

Майонез

80 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Если вы хотите уменьшить калорийность этого блюда, сделайте домашний майонез. Он обладает особым, непохожим на магазинный, вкусом и он намного полезнее своего аналога. Также вы можете заменить колбасу курицей или любым другим низкокалорийным мясом. Вегетарианцы могут добавлять соевое мясо или вообще убирать этот ингредиент.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты, необходимые емкости. Сварите яйца вкрутую. Разогрейте духовку до 180℃. Капусту вымойте и просушите, избавьте от плохих листьев. Очистите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Нарежьте колбасу небольшими кубиками и смешайте с капустой в глубокой миске. Огурец и яйца также нарежьте небольшими кубиками и добавьте к капусте с колбасой. Натрите чеснок на мелкой терке, добавьте 40 г майонеза, посолите, поперчите, перемешайте.

Лучше выбирать копченую или варено-копченую колбасу, она придаст блюду более интересный вкус.

Шаг 3

Смажьте лист лаваша оставшимся майонезом, равномерным слоем выложите начинку и скрутите рулет. В зависимости от размера противня, его можно разрезать на 2 части или оставить как есть.

Шаг 4

Выложите рулет на противень, застеленный пекарской бумагой, и поставьте в разогретую духовку, запекайте 15-25 минут при температуре 180℃, лаваш должен подрумяниться.