Домашний рулет с халвой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Классический рулет с халвой подразумевает использование домашнего теста. Его приготовление не займет много времени, а уже через два часа вы сможете получить идеальный домашний рулет с халвой, который будет значительно вкуснее и полезнее магазинного. Домашний рулет с халвой получается очень нежным и рассыпчатым.

Калории

327.77 ккал

Белки

8.1 г

Жиры

17.66 г

Углеводы

35.08 г

Занятость

1 ч 20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука цельнозерновая

130 г

аллерген

Сахар

100 г

Разрыхлитель теста

12 г

Вода

90 г — 5 ст. л.

Для крема

Сливки

200 г — 200 мл

аллерген

Халва

400 г

Горький шоколад

100 г

Cделать более полезным

Сделайте полезнее рулет используя обезжиренные сливки и горький шоколад. Также можно не цельнозерновую муку, а другую, меньшей калорийности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее приготовьте все продукты, следите за тем, чтобы они были одинаковой комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Отделите белки от желтков, взбейте отдельно белки с половиной нормы сахара до стойких пиков, в течение 15 минут, остальную часть сахара смешайте с желтками и взбивайте до момента, пока желток не станет лимонного цвета. Аккуратно смешайте белки с желтками, тщательно все перемешивая.

Шаг 3

В смесь из белков и желтков всыпьте небольшими порциями муку, перемешайте еще раз, и вылейте тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 4

Выпекайте при температуре 200 ℃ на протяжении 7-8 минут, затем уберите бумагу для выпечки, сверните тест в рулет и дайте ему остыть.

Шаг 5

Приготовьте крем, для этого взбейте сливки, пока они не станут густыми и будут держать форму, разотрите халву на мелкие кусочки, и добавьте в сливки, полученный крем перемешайте и намажьте им корж.

Используйте халву с орехами, чтобы начинка приобрела более яркий оттенок вкуса.