Рулеты из лаваша с филе индейки и слабосоленой семгой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Сытные и аппетитные рулетики из лаваша с индейкой и семгой подойдут не только в качестве закуски, но и как самостоятельное блюдо, например, на завтрак. Они содержат достаточное количество белков и жиров, чтобы наполнить организм энергией на весь день. В качестве закуски для фуршета или праздничного стола рулетики подходят к любым напиткам. Их удобно подавать, пока основное блюдо еще готовится.

Калории

159.76 ккал

Белки

14.88 г

Жиры

8.38 г

Углеводы

12.01 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

200 г — 2 шт.

аллерген

Филе индейки

200 г

Сливочный сыр

84 г — 3 ст. л.

аллерген

Укроп

8 г — 4 веточка

Тунец кусочками в собственном соку

240 г — 1 банка / 240 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Слабосоленая семга

75 г — 3 ломтик

аллерген

Сметана 30% жирности

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Черный чай

200 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Используйте для приготовления сметану с меньшим процентом жирности, чтобы блюдо было менее калорийным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Яйцо помойте, отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте мелкими кубиками. Укроп промойте и обсушите бумажными полотенцами, мелко нарежьте. Филе индейки помойте. Банку с тунцом откройте и слейте жидкость. Кусочки семги нарежьте мелкими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Отварите индейку. В кастрюлю налейте воду, посолите и поставьте на средний огонь. После закипания опустите в воду филе индейки и варите 20 минут. Остудите индейку и нарежьте на тонкие пластинки.

Шаг 3

Сделайте начинку. Тунец разделите вилкой на волокна. В миске смешайте тунец, половину укропа, яйцо и семгу. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Шаг 4

Приготовьте рулетики. Один лист лаваша смажьте сливочным сыром. Разложите кусочки индейки равномерно по листу. Посыпьте индейку оставшимся укропом и сверните в рулет. Заверните рулет в пленку и уберите в холодильник на 10 минут. На второй лист лаваша выложите равномерно начинку из семги и тунца. Сверните в рулет и заверните в пленку. Поставьте в холодильник на 10 минут. Перед подачей нарежьте рулеты порционно.